Recetas crudiveganas-BIOeat un aliento de fuerza

Veganismo como Estado de Conciencia 

Otra de nuestras posturas fundacionales es la de considerar al veganismo no sólo como una dieta. Hablamos de las diversas modalidades conducentes al veganismo como estilos de vida completos, los cuales se compondrían de una serie de características distintivas, tanto externas (por ejemplo, pautas de consumo) como internas (por ejemplo, consideraciones éticas amplias). 

Un punto matriz dentro de la comprensión de este estilo de vida es el saber identificar que existe un estado de conciencia que acompaña al veganismo y que le da integridad. Es ese estado de conciencia particular del vegano el cual le impulsa a reemplazar los productos de origen animal por una variedad de origen vegetal. Simplemente, el vegano ha dejado de considerar comida a todo producto de origen animal. No es que se restrinja de comer ciertos tipos de comida, es que aquello ya no es comida para él, y en su lugar ha encontrado nuevos productos a los cuales observar como alimento. 

Lo mismo sucede con el vestuario, eventos públicos y otros objetos. El sujeto vegano no observa vestuario cuando está en presencia de botas de cuero, no observa deporte al presenciar el rodeo ni entretención ante un circo con animales no humanos. Este nuevo estado de conciencia implica toda una manera de interpretar al mundo y a los objetos que lo constituyen. Por ese motivo es que resultan erradas expresiones del tipo: “¿por qué te limitas tanto al ser vegano?” o “¿no te dan ganas de comer carne de repente?” Para un sujeto cuyo estado de conciencia es vegano su configuración alimentaria no es limitada, es distinta, lo que ha dejado de comer no es comida para él y en respuesta ha encontrado nuevos objetos a los cuales considerar comida. Por el mismo motivo es que no experimenta ganas de comer productos de origen animal ya que para que esas ganas surjan, es necesario reconocerlos aún como comida, lo cual, como se explicó, ya no sucede.

Y las recetas

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